“怎么样?”叶蓁蓁问郡主感受。
“好吃,很清新,茶香味儿足却没有茶粉的苦味儿。”蓁蓁去做茶粉蛋糕之前来正院说过的,当时还当心会苦来着,没想到如此好吃。
“您喜欢就好,店里的客人也都很认可。”
郡主嘴里吃着蛋糕猛点头,其实不吃,只是看着也很舒服。
“今日去店里,我想起来之前也没有与赵掌柜他们说过过年歇业的时间,因为蛋糕是要提前预订的,郡主有定好时间了吗?”
“这个事情我还真给整忘了,我嫁妆铺子的歇业时间是腊月二十五,不如就一起,节礼一般就是半匹布还有一些吃食,蓁蓁可有好的建议?”这个时候提出来说,怕是有想过的。
“开业的时候,我曾经想着,年终节礼我就不发了,直接给多结一个月工钱,他们需要什么买什么就成。蛋糕铺子毕竟是卖点心的,方才我与赵掌柜说了,不如店里多做些点心,每人带点回去给家里人都尝尝。”
文霞郡主点头,“多发一个月的工钱倒也省事儿,以后就都这么办,至于点心,那是蛋糕屋的人特有的,想来赵展柜能安排好。”
抹茶蛋糕很得老王爷的青睐,叶道远来晚了,没能吃到,叶蓁蓁与翠枝商量明日做三个,一个搁家里吃,一个送去给哥哥,一个送去宋家。
宋家的抹茶蛋糕,叶蓁蓁让翠枝直接送去了宋庐,顺便把粉蒸肉做给二舅。
宫嬷嬷输了口气,姑娘今日终于是把点茶流程给做完了,说不上尽善尽美吧,已经很有效果了。
前次教给的炙茶、碎茶、撵茶、磨茶和筛茶,姑娘自己完成的,或许是做蛋糕经验很足,姑娘调膏注汤的量掌握得非常好,不过,击拂的时候,力道掌握就很欠火候。
宫嬷嬷可算是知道王爷和郡主为什么喜欢姑娘了,今日一整日的功夫都耗在调膏和击拂上了,是个有性格的孩子。
叶蓁蓁特别想念打蛋器,蛋糕屋的蛋液都没让自己打发,没想到打发竟是每个华国人都要掌握的技能,就为喝一口茶!哎!这个力道怎么掌握啊~
叶蓁蓁愁的不行,连做梦都在击拂,新的一天从调膏击拂开始,一天下来,叶蓁蓁觉得手都不是自己的了,右手五根手指简直不要太僵。
郡主进门扑哧一声笑了出来,着实是叶蓁蓁举着五根手指欲哭无泪的样子太逗了。
“郡主~喝个茶,非要这么折腾吗?”
“也不是,但是点茶是大户人家炫耀的技能之一,譬如有客人来,就会叫出家里未出阁的姑娘来点茶,一个是话头,一个是把姑娘的名声传出去,为以后说亲创造条件,再有,官宦人家经常有什么品茶宴,这个时候就会有斗茶,也关乎名声,所以呢,这点茶还是得会。”
“真麻烦!”名声这玩意儿,在这个时代很重要的,特别是大家族里,一个姑娘坏了名声,兄弟姊妹出门在外也会被指指点点。
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