老乞丐无奈的看看手里的筷子，和阿婉打个商量:“小丫头，你松手好不好？只要你做的菜好吃，我就是道破天机也值得了……”
“倘若不好吃呢？”虽然没有这种可能，但阿婉还是故意和他唱对台戏问。
“不好吃，不好吃你就是为难我了……”老乞丐话说的坦诚，倒叫阿婉多了几分心安。
“也好!”她收了筷子，“石锅板羊、黄芽鸽松、囫囵猪头、清炖鲢鱼——请尝!”
“嗯，”老乞丐用鼻子从第一道菜嗅到最末一道菜，回味一般停顿一下，而后才感慨道:“有点儿意思!”
他在桌子上敲齐了筷子，然后挟了一块儿猪头肉。
盆子里是一颗完整的猪头，但因为炖的绵长、火匀，所以早糜烂的不具猪头形状。
老乞丐一筷子戳上，轻松挑下一块红肌多脂、膏浓腴颤的肉块儿送入嘴里。
嗯，肉头松软、肥而不腻，好吃!不过一口猪肉，便叫他吃的连连点头，暗赞不已。
“这猪头是煨火、厚锅、慢功夫炖出来的，虽然只加了盐巴和酱汤，但肉的特有香味儿却更加纯粹……”
阿婉第一次怕客人没体会出这肉的妙处，又怕客人过分夸大菜的好吃，所以只能紧张的进行着解释。
老乞丐对阿婉的话未置可否，只伸手又夹一筷板羊肉。
这板羊肉切的方方正正，因为本是凉菜，不惮余热未散烫到客人，所以每一块切的都比一般肉片要偏厚些。尽管如此，把这肉片放近了观看，依旧能看见白皮晶透、里肉粉纹。
有了那口猪肉垫底，老乞丐这次从容许多。他细细看过了肉的颜色，又闻闻肉里散发的松木烟香，然后才把肉一口塞入嘴里。
羊肉的香气混合着八角、红枣等简单的佐料味道，慢慢散发出来；搭配着慢慢回温的酥嫩口感，简直能鲜掉人的舌头。
老乞丐盯着这羊肉，很想再狠吃几块，但为了逗弄阿婉，他又生生忍住。
阿婉见他一块肉毕，久久沉吟不语，心不由提到了嗓子眼处，难道这次自己托大竟出了岔子？
“你再尝尝这鲢鱼！”她忙不迭的把鱼头里的鱼脂脑髓用小匙盛了送到老乞丐面前。
现在，于阿婉而言，早已经忘记了什么自身的嫌疑和危险，这厨艺的认同才是更性命攸关的大事。
老乞丐丝毫没因受此荣宠而惴惴不安，在肖勇和吴正的艳羡下，就着阿婉的手，直接把鱼脂脑髓嘬入口中。
“嗯，腴美甘肥，味道甚好，只是这么好吃的地方也不过一口而已！可惜可惜！”
“虽然别处没有这般华美的滋味，但各处鱼肉自有其不同的妙处。鱼皮弹滑、鱼肉细嫩质鲜，就连这过油炸酥的鱼尾巴，嚼在嘴里也是别有一番风味。”
阿婉以为老者是在指责她故意把鲢鱼的精华呈上，心中觉得羞惭之余，又忍不住一番辩解。
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