叶弘接过坛子,解放了黎绍言,他拿的很轻松,身体真好,黎绍言承认自己有些酸了。
黎月先切了一些豇豆角,用油炒了做咸菜,早上就着粥吃最可口了。
至于萝卜大头菜那些,可以做没有酸菜的酸菜鱼,她实在不想等了。
刚好村里有人赶海在坑里抓到几条石斑,知道黎家收,就直接送来了。
黎月把鱼片成薄片,用调料腌制好,用鱼骨熬汤底,泡菜炒香,倒入鱼汤,没有泡椒就放入朝天椒。
煮好之后把菜捞入碗中,锅里留汤煮沸,鱼片稍微烫几秒钟就可以出锅,否则就失去了最佳的口感。
最后放上蒜末花椒干辣椒再浇上热油,酸菜鱼就做好了。
没有老坛酸菜,其实并不正宗,但这不影响它的美味。
兄弟们看着黎月忙活,香味不停的钻入鼻尖。
尽管他们已经吃过早饭了,尽管现在还没到午饭时间,尽管还在灶间,他们还是每个人都盛了一碗白米饭,吃鱼肉泡汤,简直快活似神仙。
一大盆酸菜鱼,黎月只在试味儿的时候吃到一口,转眼就变成一个空盆,狼多肉少,她简直欲哭无泪。
“妹妹,你的厨艺越来越厉害了。”二哥黎仲言叹道,吧嗒着嘴还在回味。
“拍我马屁也没用,下次我可不做了。”黎月气呼呼的说。
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