其实,这梅子烧猪排不算什么山珍海味。
但是确实非常好吃,即便是吃遍众多美食的三人,依旧对这道菜十分喜爱。
“云熙姐姐、月舒姐姐,你们先聊着,我去御膳房偷师,回去给我母亲做上一盘~”
说完,李桃儿便欢欢喜喜的直奔御膳房而去,只留下苏云熙和方月舒无奈又宠溺的摇头叹气。
御膳房里,众人有条不紊的忙碌着。
李桃儿刚进院子,便看到戴着面纱的冷墨珏,坐在院子的石凳上忙碌着。
而他的身边,则坐着同样戴着面纱的贵君、康君和良君。
几人的分工十分明确,此时皆是全神贯注,甚至没有任何一个人发现李桃儿的到来。
“你们做的这个是什么呀?”
几人一抬头便看见了李桃儿放大的俏脸,由于没有思想准备,全都被吓了一跳。
还是冷墨珏先反应了过来,回答道:“我们在做糖渍青梅。”
闻言,李桃儿很是不解:“你们怎么忽然想起来制作糖渍青梅了?这宫里这么多人,你们又何必亲自动手呢?”
说到这个,贵君显然有些不好意思,康君的脸上也出现了一点点别扭的神情。倒是皇贵君冷墨珏和良君,脸不红心不跳的,很是淡定。
“是这样的,康君弟弟说梅子有促进胆汁分泌的作用,同时如今天气炎热,吃一些梅子也可以解暑生津。”
闻言,康君赶紧点了点头:“只是君后哥哥身体湿热,胃也不是太好,直接吃梅子会刺激肠胃,因此我们便想到只做这糖渍青梅了。”
“我懂了!”李桃儿笑着点了点头:“你们兄弟关系很好,制作东西自然不会假借他人之手,不过看你们都躲在这里,是要给君后一个惊喜?”
“还请李姑娘为我们保密!”
李桃儿闻言不甚在意的摆了摆手:“放心吧,我又不去后宫。要不是在这里遇见,我和你们也只能在宴会上才能见面。”
“不过,糖渍青梅就是这么一层一层的放进去就行了嘛?”
见李桃儿好奇,皇贵君冷墨珏解释道:“想要制作糖渍青梅,得选用完全没有损坏的青梅。去掉蒂、再摘掉梅顶的黑头,先用淡盐水浸泡一盏茶的时间,再用清水洗净之后浸泡两刻钟的时间。”
“之后要用粗盐反复搓揉这些青梅,直至青梅转色而且有汁水流出。之后便可将这些经过揉搓的青梅用烧开后放凉的水冲洗,洗净之后沥干水分,等梅子干燥后再晾晒一整日,便可像这样一层糖一层梅子,中间再加一些粗盐,封在罐子里了。”
见李桃儿听得十分认真,冷墨珏也‘温馨提示’道:“这用来制作糖渍青梅的罐子,在使用之前要经过沸水烫焯处理。”
“这么麻烦啊!你们后宫的兄弟感情还真好。”李桃儿听着那一道一道的工序,自然觉得有些头大,不由得出声感叹。
感叹完,李桃儿这才想起来,自己是来学习梅子烧猪排的制作方法的。
于是赶紧跟众人道了个别,便走进了御膳房里。