“算了,我的精力有限,现在当务之急是准备三天后的面试关,其他与这个无关的事通通都要往后推,暂时顾不上。”林佳佳听了虽然有些心动,但是考虑了半天最终还是剔除了做模特的想法。
“这也行,先把面试这关过去,等以后还会有这样的机会。”蒋碧薇赞叹地点了点头,知道取舍就好,她主动问道,“佳佳表哥,那你要不要我帮你捋下剧本?”
林佳佳摇了摇头:“薇薇,暂时先不用,等我通读一遍剧本以后,先自己试着理解,等有不懂的地方再问你。”总是依靠着别人扶着才会走路,那有了依赖心理,就总学不会自己独立行走。
蒋碧薇被拒绝后,并不觉得意外,“那好,你自己先试试,有实在不理解的地方再来问我!”
“你们说完了没有?佳佳,说完了就过来端菜端饭。”林小舅从厨房里探出一个脑袋喊了一句,看到蒋碧薇笑着吆喝道:“薇薇,骨头汤还没有熬多久,我用瓦罐装着放在灶台里慢慢熬着,等吃晚饭的时候就可以吃了。”
“我这次运气好,正好碰到有人从水坝里网了鱼来卖,我抢到一条大青鱼,按照你教的方法,做了个一鱼三吃。”林小舅咂吧咂吧嘴,笑出了满脸的褶子,“刚才我尝了一下,味道还不错。咱们这下有口福了!”
鱼头用来煮鱼头豆腐汤,鱼头洗干净以后剖成两半,先用菜籽油在锅中烧热,把鱼头两边煎成金黄色后,倒水没过鱼头,加入姜片,倒入醋,慢火熬至奶白色,随手加一小撮食盐,最后洒入嫩绿色的小葱作为点缀。
鱼身用小刀慢慢地顺着,把鱼肉刮下来,捣烂成鱼泥后,只用稍微加点淀粉与其他少许调料,捏合成团,变成鱼丸后,用大火炸得通体金黄,刚出锅的时候外焦里嫩,酥脆香甜;剩下来的大青鱼身上的其他部分就切成小块小块,做盆煎鱼块出来,吃不完还还可以放置一段时间。
鱼头豆腐汤,炸鱼丸,煎鱼块,这三种吃鱼的做法,吃起来各有千秋,各有滋味。年龄大一点的,如林小舅更钟爱鱼头豆腐汤,而喜欢尝试新口味的,如林佳佳兄弟俩更喜欢那盆连骨头都炸得酥脆,随便用力嚼嚼口里就有滋有味的煎鱼块。
至于林彩云等人更喜欢这道第一次吃的炸鱼丸,尤其是陈琳琳,一口一个,吃得停不下嘴,“这个鱼丸好吃是好吃,就是太麻烦了,要是一不小心弄颗刺都里面,挑出来都要挑老半天。我喜欢吃是吃,可是换成我去弄,我估计弄得里面到处都是刺。”
陈琳琳眯着眼吃得高兴,“爸,还是你手艺厉害,薇薇这么一说,你就琢磨出来了,”她比了个大拇指笑着称赞,“要我说,咱们家的男人厨艺这么厉害,还都亏爸的教导。”
林小舅这边有点好吃的,都特意派林佳佳把她接过来尝尝。并不是为了这口吃的,而是说明婆家真正把你放在心上。投桃报李之下,陈琳琳就想着说些好听的恭维下自己的公公。
“佳佳和乐乐的手艺都不是我教的,哎!那是他们的姆妈遗传给他们的。”林小舅停下筷子,伤感地说,“他们兄弟两的姆妈从嫁给我那一天起,就没有过过什么好日子。”他忐忑地看向林佳佳和林乐乐两个儿子。