大埔宝湖花园炸尸案发生于1993年7月5日，坊间又叫烧腊店东主炸尸案。
女死者遭丈夫情妇杀死后炸尸并当作烧味出售。
大埔区的中心是大埔新市镇，包括旧区大埔墟，以前都是靠渔农业发展经济，所以有些地方不如城里繁华和新潮。不过这里民风纯朴，现在是全球有名的安全社区。
1993年7月8日，有对年轻人在大埔道金山郊野公园游玩，走到岸边时捡到黑色垃圾袋，感觉很沉，于是好奇心就打开看，看完就被吓住了:金黄的肉块，象是油煎过的饶残肢----一条大腿和腿和手，不过膝盖都是没有的。
于是他们立刻报警。警方赶到后封锁海滩进行调查取证，经过化验分析，垃圾袋内为人体残肢，包括部分大腿、腿、部分手臂和内脏。
奇怪的是，这些残肢大部分都被高温液体浇淋过，类似油煎性质。经分析，死者为女性，死亡时间可能在3－4内，年龄在25岁至35岁之间。
于是重案组立刻接手，开始调查附近人员有无看见可疑抛尸人，以及调查近期女性失踪人口。最后将死者身份确定为“味记烧腊店”失踪女东主－钟彩娟，中国籍女子年龄33岁，已婚，失踪三日。
那个时候，“味记烧腊店”在街坊之间名气不错，口味好价格又便宜，而且品种多，包括白切鸡、烧鹅、蜜汁叉烧、凤爪、化皮乳猪和金沙骨，所以很多人都来光顾。
店主是33岁的罗福成，忠厚老实厨艺精湛，再加上店里分别负责的女东主钟彩娟和钱燕荷脾气很好，礼貌待人，经常给附近的酒楼、街盛鱼档送外卖，所以大家都很喜欢。
开始时候，罗福成和原配妻子钟彩娟在大埔墟临时街市开邻一间烧腊店，因为生意很好，于是在宝湖花园街市开了分店，并且找来貌美又会做生意的钱燕荷管理。
一般的烧腊店做叉烧都习惯用冷冻的脢头肉，肉里面血水多，使叉烧质感大打折扣。
钱燕荷也是个烧腊高手，建议味记采用新鲜的脢头猪肉，这样口感更好。
他们的烧猪也用新鲜猪制作，每只烧三只，傍晚就能卖完。这样持续了一段时间，店里挣了不少钱。罗福成为人老实，但就是有点色，生意做久了自然罗钱二人日久生情，也有了关系，后来竟然还生了一个儿子。
钱燕荷负责宝湖花园街市的店，就住在宝湖花园B座16楼B5单位，这样一边一个倒也保持平衡，罗福成坐享齐人之福，几年下来妻子都不知道有二奶，大家其乐融融。
当年4月的一，钟彩娟店里的炉具有了问题，需要修理，于是她就到宝湖花园店里去，准备借点工具和零件。
虽然大家都是一家店，但她们互相很少走动，因为两个店都很忙而且分店每月及时交钱，中间全是老公罗福成在沟通。
钟彩娟一进宝湖花园的味记就大声叫道：家姐啊，你忙不忙啊？
钱燕荷一看是钟彩娟，很诧异：彩娟啊，你怎么来了？今日好倒霉，店里的炉具用的太久，烤箱坏了不能用，我向来跟你借炉丝，回去修理。钟彩娟回答。
钱燕荷虽然很少见罗福成的原配妻子，但是一想到自己和罗福成有了儿子，茄薇l信jrggs8看更多灵异怪闻但自己是二奶没有名分，心理还是有些嫉妒和不舒服，于是话语带刺：不好意思，你要修理就找人修，我的烤箱也想换了，你再去买新的吧。
钟彩娟有些不高兴：我家姐啊，大家一家店，不分你的我的，怎么这么啊？
钱燕荷有了反应：不分你的我的？
我每月交数，你都没有讲不分你的我的啊？
再我整辛苦工作，我为什么啊？
我是老板，我什么就是什么！
钟彩娟也来了脾气，不再客气。
钱燕荷情急之下抱怨起来：我不管你怎样，我也是老板，这个店我也要有一份，如今我和罗福成已经多年，而且有了儿子，我不要做‘老二，我要当老板娘!
你什么？
当时钟彩娟生气起来：你和罗福成有关系？
仲有儿子？怎么样啊，都已经好多年了，你自己看着办吧？
钱燕荷干脆摊牌了。钟彩娟一怒之下大骂钱燕荷，修炉具的事也不管了：你这个狐狸精，勾引我老公，我跟你没完！
完愤怒的离开陵里，再没联系过钱燕荷，回家骂了罗福成，可是男人已经这样，也没有办法，还有继续做生意，但是两个女饶关系从此不和，埋下了隐患。
7月5日，连续好几了，罗福成没有回家。
钟彩娟估计是去了那个狐狸精家里了，打他电话也不接听，店里的事情也不管。
于是她决定店铺关门后去钱燕荷家里找。